养胃容易步入误区
发布时间：2009-11-19
进食生姜是否暖胃？研究结果显示，这种方法偶尔用之，未尝不可，但不可长期应用。这是因为生姜属于刺激食物。胃病患者若喝大量的生姜水会刺激胃黏膜分泌过多的胃酸，反而加重胃病病情。
牛奶养胃说？很多患者在出现胃部泛酸、胃胀不适时，喝杯热牛奶可立即缓解不适症状。这是因为牛奶可稀释胃酸，暂时在胃黏膜的表面形成保护膜。但常喝牛奶未必对胃病患者有利。牛奶促进胃酸分泌的作用比它中和胃酸的作用更强。胃病患者若需进行抗酸治疗，就不宜长期喝牛奶，长期饮用牛奶会加剧胃粘膜的损伤。
喝粥养胃说？粥糯软爽滑，与其他食物相比较柔软，对胃的刺激性较小，因此胃病患者可在发病的急性期多喝粥。但长期喝粥则对胃没有好处。这是因为，粥中的水分较多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，而不利于胃对食物的消化。而且人唾液中的淀粉酶是一种能促进消化的重要物质，人们在进食时若不进行咀嚼，口腔内的唾液腺就不会大量地分泌唾液，因而也就不会有足够的淀粉酶出现。经常喝粥会抑制淀粉酶的分泌，直接影响胃的消化功能。
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