跟营养师学吃饭
发布时间：2009-11-26
营养师们是当今社会的热门职业，他们是健康生活的代表，是身体健康的发言人。那么他们的饮食习惯是什么样的呢？
首先我们那一顿营养师的午餐晒给大家看看！主要食物：米饭，菜类：鱼香肉丝、清炒香菇、青菜豆腐汤。分析：根据自己的饮食喜好和营养膳食的搭配原则搭配了了一素、一荤、一汤。米饭是碳水化合物的主要来源，是每餐必不可少的食物。鱼香肉丝是川菜的一道名菜，取名为“鱼香”，是因其具有“咸、甜、酸、辣、鲜、香”等滋味，美味芬芳、刺激食欲，是最佳的“下饭菜”。清炒香菇是一道营养美味的家常菜，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。青菜豆腐汤，制作时的要点是先将青菜焯水待用，然后煮豆腐，在豆腐煮熟后，最后再将青菜放入即成。青菜为什么需先焯水呢？主要是为了去掉青菜中所含的部分植酸，以避免影响钙的吸收。怎么样！对日常生活的我们有什么启示吗？
几种简单的搭配，使营养均衡的被吸收，丰富的菜肴融合了多种人体所需的营养成份，热量又不高，很是科学。
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