常吃香菇可以预防感冒
发布时间：2009-11-27
香菇是超市里比较受欢迎的蔬菜之一，它是一种很多人都爱吃的食品。近年来，科学家研究发现，香菇具有抗肿瘤和抗病毒的功效。日本医生发现，常吃香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，使我们的身体不容易发生感冒等症状。
下面跟大家一起来分析一下吃香菇预防感冒的具体知识，是因为香菇有抗病毒和增强机体抵抗力的双重作用。据测定，香菇富含蛋白质、维生素、亚油酸等营养素，还有大量钙、铁、铜等矿物质，香菇还含有人体必需的多种氨基酸。所以，常吃香菇既能增加营养，又能增强人体的抗病能力。建议大家根据自己身体的实际情况进食。
经过我国营养专家的实际调查显示，香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人体产生和释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流感病毒等的抵抗力。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能，对我们身体的各种发病情况都会有一定的缓解。
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