从果蔬中把快乐吃出来
发布时间：2009-11-30
你的心情抑郁吗？是不是总是感到不开心，其实吃东西不仅能够解除饥饿感、补充营养，还能对人的情绪起到一定的影响�？囊彩强梢猿猿隼吹�。
没有想到食物也是可以影响人的心情的吧！科学家们经过长期的研究发现，大脑中的神经传导物质将各种信息传递到身体的各个部位，目前已经确认的这种传导物质有100种以上。其中，影响情绪的有肾上腺素、多巴胺、血清素和内啡呔。肾上腺素、内啡呔是传递"幸福"的化学元素；多巴胺也有改善情绪的作用；血清素影响人的满足感，如果血清素含量不足，人就会感到疲倦、情绪低落。如果你没有理由地感受不到幸福和满足，"吃"的确能够帮上忙。因为食物能够提高这些支配愉悦感的神经传导物质的浓度。实验证明，高蛋白可以在人脑里制造肾上腺素和多巴胺，高碳水化合物加低蛋白能产生血清素。在你不明原因不开心的时候吃点香蕉、柚子、全麦面包、菠菜、深海鱼等等都对你有帮助。
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