厨房对健康危害大
发布时间：2009-12-1
研究发现厨房中的烟尘严重的威胁着人的健康！君不知全球发展中国家每年大约有160万人被厨房烟尘夺去性命，想一想，地球每20秒就有一人死于"厨房杀手"，可怕的现实！受厨房杀手威胁最大的是生活在农村地区以柴火和燃煤为燃料的人群，这种影响更严重的体现在妇女和儿童身上。
随着人民生活水平的逐步提高，很多人经常使用液化气和天然气进行烹调，"厨房杀手"主要有燃料燃烧产生的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、二氧化硫等有害气体，另外，还有一类重要的气体--油烟。油烟是食油加热到270℃左右产生的油雾凝聚物，含200多种不同成分，其中有多种危害人体健康的物质，可导致细胞染色体损伤，多项流行病学调查证实长期在厨房做饭时接触高温油烟，患肺癌的危险性增加2～3倍。油烟不仅影响家庭主妇的容颜美丽还会引起一些疾病。
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