关于味精你所不知道的故事
发布时间：2009-12-1
在我们烹制食物的时候，味精是我们不可缺少的调味品。但是你知道味精是怎么被发明出来的吗？
在我们的邻国日本一百多年前的一天，日东京大学有位化学教师池田菊苗，回家晚了，妻子就把剩菜热了一下给他吃。当他喝了一口汤时，忽然觉得异常鲜美，便仔细检查了一下汤里的菜，可是汤里仅有一些海带丝和几片黄瓜，问起做法来，妻子告诉他这只是中午没吃完的菜加了一些水制成的。池田不死心，他认定这汤里一定有什么奥秘，于是他把海带拿到试验室研究，终于发现了海带中有一种叫“谷氨酸钠”的物质。这样，味精就被池田发明了，很快风行全世界，成为了全世界厨房不可或缺的调味品。
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