冬季防腹泻 海鲜应少吃
发布时间：2009-12-2
冬季气候寒冷，容易引发胃肠道疾病，尤其是幼儿、老人及孕妇，更要避免吃色拉、生蚝等，以防诺瓦克病毒感染性腹泻。昨天，市食品药品监管部门发布食品安全预警，经过对本市批发市场、集贸市场、超市卖场、餐饮单位销售的食品开展诺瓦克病毒污染监测来看，本市未出现诺瓦克病毒感染性腹泻暴发事件。
市食药监部门提醒：幼儿、老人、孕妇和其他免疫力较弱的人，应避免进食没有烹煮的食物，例如贝类海产，特别是生蚝。其次所有食物，特别是贝类海产必须彻底煮熟才可进食。如厕后、处理食物或进食前，要根据洗手要领用流动水进行手部清洗。
卫生部门再三进行强调，消费者在加工食品前应清洁双手，每次用肥皂或洗手液洗手时间至少在20秒以上，如果接触可直接食用食品的，清洗后的双手还应在消毒液中浸泡20-30秒，从传播途径上对病菌进行有效控制。
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