咖啡在法国的趣闻（之一）
发布时间：2009-12-4
咖啡在西方的地位就如同茶叶在东方的地位一样。而法国又把咖啡这种饮品发展成为了本国的特色文化，曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。l991年“海湾战争”爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜头对着满抱紧缺物资“的顾客时，却发现他们拿得最多的竟是咖啡和糖。此事一度成为当时的大笑话。由此可见咖啡对于法国的重要性。
法国的咖啡文化发展到今天似乎又有不同，现在法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿意闭门”独酌“，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。他们也还不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢地品，细细地尝，读书看报，高谈阔论，一”泡“就是大半天。在科技博览会上，我走过六七个大展厅，都见在角落处设有咖啡座，方便到会各方面人士交流洽谈，整天都是座无虚席，也成为法国街头一道亮丽的风景线。
法国人悠闲的生活节奏，以及享受生活的理念给这种喝咖啡的习惯一个独特的表达，自觉不自觉地表达着一种优雅韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的惬意感。可以说这是一种传统独特的咖啡文化。正因如此，法国让人歇脚喝咖啡的地方可说遍布大街小巷，树荫下、马路旁、广场边、河岸上，以及游船上、临街阳台上，甚至埃菲尔铁塔上……。而形式、风格、大小不拘-格，有咖啡店、馆、厅、室，这些都附属着建筑物而存在，有屋顶盖着。而最大众化、充满浪漫情调的，还是那些露天咖啡座，那几乎是法国人生活的写照，法国的浪漫从咖啡开始。
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