教你巧妙辨别搀假蜂蜜
发布时间：2009-12-6
在现在的市场上面出售着各种蜂蜜，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要我们掌握我们介绍的鉴别方法，就会轻松的分辨出蜂蜜搀假的问题。
下面跟大家分享一下蜂蜜辨别的几个妙方，主要有：1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。4、取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95%的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，如果次蜂蜜还伴有丝断回缩呈球状的情况，那证明这种蜂蜜为上品。
综上所述，提醒大家在日常的饮食中能够多加注意，让自己的每一天都拥有健康的体魄
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