吃出美满人生
日常生活中，我们总会听到友好的提示：要多补维生素，美国爱恩斯坦大学的实验证明：维生素A有促进内耳神经细胞再生的特殊功能--实验动物用维生素A，3天后即有听觉神经细胞再生，7天后听力明显回升。专家们由此奉劝神经性耳聋患者应常吃田螺、牡蛎、鸡肝、萝卜等富含维生素A的食物，还有很多补维生素的常识，我们来仔细了解一下。
在我国及国外、如法国、意大利及日本均有相关报道：维生素B6与糖尿病、维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。南瓜子与前列腺病、美国研究人员最近发表的一篇论文指出：每天坚持吃一把南瓜子(50克左右)，可防治前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情。研究人员表示，这是因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。淀粉类食物与肠癌、英国剑桥大学的研究表明：澳大利亚人的结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因之一就是前者摄入的淀粉少(每日100克以下)而后者多(每日370克以上)。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的长效抑制物质，所以在日常生活中，我们要经常地适量的吃一些这方面的食物。
生儿育女是我们人生的一大喜事和追求，却也有人不能如愿，不育与叶酸有关、叶酸是女人在做母亲前必须补充的一种维生素，因为它有利于婴儿神经系统的健康。男性其实也需要补充叶酸，因为最新的调查结果显示：男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关，因为叶酸可以帮助DNA的合成。让人没有想到的是，补充叶酸最直接的途径就是多吃粗粮。因为五谷杂粮中的叶酸含量是很高的。因此，对于想做父母的夫妇来说，补充叶酸是夫妻两个人的事，需要从平时做起，不可太挑食、偏食，补充多种微量元素，孩子会更健康、聪明。
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