粗粮虽好但仍需适量而食
发布时间：2010/10/20
如今，人们把粗粮当成营养丰富的食品，如果你深入调查会发现在许多超市和米业店面中，粗粮都成了力推产品，不少大饭店增添了“粗粮宴”，中 科 白 癜 风 医 院 零壹零-伍壹贰捌捌玖玖玖更有人专门跑到山区去吃农家饭，感受一下农家饭的独特味道，以及别具一格的农家风情。
粗粮和细粮虽然都是粮食，但营养上面的区别还是很大的，大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。粗粮中含有丰富的膳食纤维，会对大肠产生机械性刺激，加速肠蠕动，促进食物残渣尽早排出体外，保证消化系统正常运转。粗粮中的膳食纤维具有吸附作用，可延迟饭后葡萄糖吸收的速度，对高血压、糖尿病和心脑血管疾病有很好的防治作用，粗粮之所以受到众人的亲睐，我想大概也与此有所关联吧！
粗粮虽好，但是我们在吃的时候也有一些注意事项，吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲，多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。另外，老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱，因此吃粗杂粮要适量。如果白癜风患者有贪吃粗粮的习惯，记得千万不要吃得太多哦！
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