护心要和油煎鱼远离
发布时间：2010/10/21
鱼的营养丰富，吃鱼的好处更是多不胜数，鱼能护心，因为鱼富含omega-3脂肪酸，能降低血管炎症反应、降低血胆固醇、减少动脉硬化危险。不过，鱼的烹饪方法决定吃鱼是否营养。所谓没有垃圾的食物只有垃圾的吃法。烹饪鱼保持omega-3脂肪酸的最佳方式是清蒸和水煮。而不适合的方法是油煎。油煎的鱼到底有哪些害处呢？跟着小编的视野一起了解一下吧！
油煎鱼可能是许多人们的最爱，这样的吃法之所以受到批评，这不是没有任何根据的。西方研究证明，吃油炸油煎鱼、或者鱼肉汉堡和鱼肉三明治，并没有健康作用，相反，心脏病危险还有升高的趋势。对人体的害各多多，另外，白癜风患者也需慎用鱼类食品，以免便病情恶化。
光说油煎的鱼有害人体健康，到底是什么原因呢？因为omega-3难以承受煎炸的高温，非常容易氧化，故而鱼类不宜采用煎炸的烹调方法。此外，煎鱼的油经过高温加热后，自我诊断：个人分析肢端白癜风相关症状/bdf/yufangbaojian/ziwozhenduan/1009.html会产生大量“坏脂肪”(反式脂肪)对心脏是有害无益的。通过对本文的学习，希望大家少吃油煎鱼。
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