白癜风患者在饮食上要注意有哪些禁忌
患者性别：男
患者年龄：21岁
患者籍贯：深圳
全部症状：前不久，在我的手臂上出现几处白斑，去医院询问原因，医生告诉我说是白癜风的症状，我想早点治疗，早点恢复往日的肌肤。
发病持续时间及原因：前不久，病因不详。
治疗情况：去医院询问原因，医生告诉我说是白癜风的症状。
咨询内容：白癜风患者在饮食上要注意有哪些禁忌？
根据以上的提问，北京中科白癜风医院专家解答：
由于白癜风发病原因众多，与我们的日常生活紧密相连，饮食也很重要，白癜风患者的饮食要注意什么？白癜风通常情况下发病速度很快，最短可以在极短的时间内发展到严重程度。白癜风治疗期间的日�；だ砗苤匾呈侵匾淖槌刹糠�，特别要注意，有些东西不适合白癜风患者食用。
那么白癜风患者在平时饮食方面都应该注意些什么问题，下边我们就来详细的看一下，尤其是在平时不注意而引起复发的患者，你们要仔细看了哦。
一，少富含谷胱甘肽食物的摄入：
经过对白癜风医学领域的深入研究，近年来科学家发现，饮食中长期缺乏某种营养物质，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃这些食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊内、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重�？啥喑孕┖懿贰⑶鄄�、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类，你们看清楚了吗？一定要记住。
二，少吃含维生素C丰富的食物：
少吃含维生素C丰富的食物，因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。因此，应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等，适量吃有利于病情控制的食物。
三，多吃富含酪氨酸酶食物：
大家知道什么是黑色素吗？黑色素是由酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等，这些食物有利于黑色素的成长。
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