饮食习惯也能帮助您改变智力
发布时间：2010-7-4
相信很多人都希望自己有个聪明的头脑，专家说，人的聪明才智固然与先天禀赋的遗传有关，但是营养与环境因素的影响也很大，因为营养物质是人的智力与脑发育不可缺少的物质基础。为使人们具备一个聪颖的头脑，在日常生活众多吃些健脑益智的食物必有好处，同时纠正不良的饮食习惯也不容忽视。那么在饮食方面应怎样进补让我们的头脑变的聪明呢！请看下文。
在给自己身体进补时我们应注意下面几个问题，饱食：人进食时，消化道血管扩张，周身血液集中在胃肠道，以至脑部缺血缺氧。如果吃的过饱，容易造成脑不长时间缺血，从而不利于大脑的发育。节食：虽然说吃的太饱会导致大脑早衰，但是并不意味着吃的越少越好，大脑和智力的发育需要全面的营养。蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少，脑体积变小，神经胶质细胞、神经纤维发育差，造成智力发育迟缓。注意这些问题相信才能让您吃的更加健康变得更加聪明。
在生活中有很多原因导致有的人不吃荤食，经常吃素食：有的人荤食不沾口，导致脂肪摄入减少。占脑细胞成分百分之六十的不饱和脂肪酸人体不能合成，需经食物补充，特别是鱼类富含的多味不饱和脂肪酸肝二磷刘烯酸，是人脑中含量最高的脂肪酸，它关系到脑细胞的生长与正常生理功能的维护。鱼贝类富含的�；扑�，对脑神经的发育有重要作用。因此，荤素兼顾的饮食不但是儿童健康发育的重要条件，也是成年人的饮食原则。炸食：在烹饪中经受高温焦化，不仅可是蛋白质变性，失去生物活性作用，而且还可转化成至突变物质。容易时报细胞退化，因此不宜长期食用。专家指出，白癜风患者在日常生活中应不要吃海鲜类的食物对病情有好处。
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