冬季里 我们应该吃点这种肉
发布时间：2010-8-12
冬天时候我们喜欢煮一些羊肉来吃，一来补补身体，又可以抗寒。这些小常识大家未必知道，茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。经�？谏嗝永谩⒀劬�、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，羊肉是属于一种发性食物，所以对于白癜风患者应该尽量避免食用。
醋是我们日常生活中不可缺少的调味品，但是切记醋不能和羊肉同食，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃，阴阳两性的东西同时出现，伤害的还是我们的肠胃。
以上这些禁忌的羊肉吃法是近代科学家发现的，然而中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。所以在冬天吃羊肉的时候，一定要先了解了自己的身体再去吃。
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