天气干燥最宜喝粥
进入秋季之后，天气变得越来越干燥，养成专家提醒养生保健尤其要注意衣食住行的调节。体质虚弱、抵抗力较差的人在此时尤易产生感冒、打喷嚏、流鼻涕、咽干、口干等呼吸道症状，因此适当地进行“秋补”，使身体机能能够顺利适应从夏热至秋凉的过程。不过，养生专家强调，体质不同“秋补”的方法也有差异。如果评选一年四季哪个季节最干燥，秋天首当其冲。肺、大肠及胃在这个季节容易“燥”，尤其是肺及大肠。因为燥气通于肺，所以在食补上则应遵循“燥则润之”的原则。其实，大自然很知道体贴我们人类，在秋季许多‘润食’成熟，可以帮助缓解干燥症状”，比如白梨，是最润肺的，还有核桃，因为含油脂多，也起到了滋润的作用。所以在这个干燥的季节应常吃上述提到的这些食物。
相关营养学家为大家列举了其它一些秋天成熟的“润食”：藕粉，营养与药用价值很高，具有生津、开胃、清热、养血、补肺、滋阴等多种功效；秋蜜，有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效；甜杏仁，有润肺、止咳、通便、抑菌、养颜美容等功效；苹果，味甘、酸，入肺、脾二经，有补心益气、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃、润肺、醒酒诸功效；香蕉，生食止渴润肺，解酒毒，又为缓和滋养润肠剂，有降血压作用。不过，以上食物适应于秋季普遍症状，如常见的口干、鼻干、咳嗽、大便干、皮肤皱、皮肤裂纹等，而在实际生活中，许多人体质有差异，症状表现也要严重一些，在选择食物及食法上都要有所改变。在饮食上注意这些细节问题，对身体健康非常重要。
日常饮食中除了要注意上述提到的这些细节问题之外，喝粥特别养人，每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。甘蔗粥用新鲜甘蔗，榨取汁约一百至一百五毫升，兑水适量，同粳米煮粥。此粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等�；凭嘌∮孟淳坏幕凭寥�，煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精三十至六十克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣后同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。此粥能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰；玉竹粥先将新鲜玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。此粥可以滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰、高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退。白癜风患者也应常吃有利于身体健康的粥品。
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