国内营养学发展迅猛
发布时间：2010-9-7
近日，国内众多知名营养学家齐聚首都北京，共同参与了全国营养学术会议。大会上，中国营养学会公布了我国刚刚制定的“中国居民膳食营养素参考摄入量（DRI）”，它对不同营养素的平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量等提出了一套完整的科学数据。这些数据能够更好地指导居民从日常膳食中摄取到全面、丰富的营养。
进入二十一世纪以后，国人对营养学的重视已经不再局限于单纯防治某些营养缺乏病，而是扩展到改善生理功能、提高作业效率、减少心血管病和肿瘤等慢性病的发生率以及延长人类寿命等广阔的研究领域。它在预防多种慢性疾病、提高我国居民健康水平方面发挥着越来越重要的作用，营养学正在逐渐成为国内预防医学中不可或缺的一员，对于预防和辅助治疗疾�。ㄈ绨遵胺缂膊。┯凶胖匾庖濉�
随着医学的进步而不断发展的营养学，对人体与各类营养素之间的代谢、功能和需要量有了许多新的认识，同时对食物中许多非营养成分预防疾病功能也积累了越来越多的研究资料。国际营养学界逐渐认识到传统的RDA已经不能适应目前应用实践的需要。中国营养学界研究了这一领域的进展，经过专家委员会全体成员的共同努力，制定了适合于我国国情的DRI。中国营养学会有关负责人介绍说：“DRI不仅具有很高的学术价值，而且在实践中具有非常广阔的应用前景，根据DRI，可以更科学地评价和指导中国居民的膳食消费，可以更周密地制定全民营养教育计划，还可以更有效地指导食品（包括保健食品）的生产�！蓖ü哉飧霰曜嫉墓娣镀占�，能较好地提高国民素质。
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