这些不是鸡蛋的搭档

发布时间：2010/10/7

　　鸡蛋在日常生活最为常见，并且它的营养价值丰常高。鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区，对此还有很多人都不太知情，下面请专家来讲一下。

　　我们知道豆浆的营养十分丰富，很多人都喜欢喝，早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。中科白癜风医院零壹零-伍壹贰捌捌玖玖玖豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。本来两者都有着不同的营养，但是混合起来营养价值就会大大减弱。

　　从古到今，我国民间就有很多习俗，据记者了解，很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。鸡蛋+黄瓜可以有效助减肥。鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃�！凹Φ巴萌馐吵尚沽��！蓖萌庑晕陡屎崂洌Φ案势轿⒑�，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。白癜风患者在食用鸡蛋时一定谨记不要把鸡蛋与这些放在一起。

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