喝豆浆时注意这些细节问题对健康很重要
许多人的早餐都离不开豆浆，但需要提醒的是豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等还有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉.据测定动物性食物的含锌量高于植物性食物.专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。喝豆浆时注意这些细节问题，对身体健康非常重要。
相关的医学专家指出，豆浆这种食物的性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人好别喝豆浆。豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，北京中科 免费咨询电话：400-158-2233喝了会危害人体健康。为了自身的健康，在日常生活中应该避免使用暖瓶来盛豆浆。
除了上述提到的人群应注意以下，由于这种食物是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。还需要提醒的是，豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间好在一个小时以上。白癜风患者在平时应常吃豆类食物，有助于病情的有效治疗治疗。
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