宴会选酒的秘诀
发布时间：2012-10-1
不同的场合饮酒的种类也是不一样的，这点一定要注意了。复杂的酒可能会博得酒饕的欢心，但是在你邀请的客人里有多少是懂酒的专家呢？要容易搭配派对上的所有食物，也令初级酒客都轻松爱上的酒一定是年轻易饮、富有果香、顺滑而不能过于辛辣的，因为没有多少人有耐心慢慢等待它的变化。酒体较轻的红酒，是上选。喝之前好放入冰桶冷却口感会更好，否则会有混沌之感。好的酒会让你的宴会增加许多光彩，带来美的享受。
在宴请朋友的时候要根据时间的不同来选择酒的种类，派对的时间也很重要，晚上通常要比下午消耗的酒多，而周五和周六则要多于周日。如果天气太热，又是在户外进行，那么气泡酒、白葡萄酒好多于红酒，而总数比往常则应少一些。那时，不妨准备一些啤酒，它的清爽可能是更多人的期待。总之，不要提供太多选择，除非你邀请的朋友是对葡萄酒有特别执着的酒饕，否则大部分时间，人们都是在聊天中度过，很少有人会认真在意杯中的好酒。不要小看酒类的选择，它在宴会中的作用也是很大的。
有了好的酒，酒杯的挑选也是不能忽视的方面。没错，你可以用诸如Riedel这样的水晶极品来彰显自己的品位，但是水晶酒杯动辄几百元左右一支，万一客人不慎让它失了足，好几百元一只的杯子在地上摔得粉身碎骨，除非你眼睛也不眨一下，否则整个派对的气氛都给搅了。许多不错的酒杯，价格在几十元一只，足以满足你的需求。在宴会上一定要小心，不要让酒杯摔碎，如果伤到人，可能会诱发白癜风疾病。
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