教你如何鉴别什么样的是无公害水果
市场上销售的一些水果，表面看起来水灵灵的，其实当中都含有植物激素，植物激素分为两种：一种是植物体内本身就含有的激素，一种是人工合成的植物生长调节剂。植物生长调节剂有延缓生长和促进生长两个作用。果实由小变大，是由于植物本身能产生一种激素——细胞分裂素，它可促使植物细胞不断分裂并开花结果。为了使果实变得更大、更好看，人们根据细胞分裂素的原理，人工合成了激素——细胞膨大剂�！芭虼蠹痢本哂屑铀傧赴至�、促进细胞增大、提高坐果率和促进果实增大的作用，但对人体来说这就是一种有害物，会对人的健康产生影响。 热门链接：不要让色斑打扰你的生活http://www.idcmedia.cn/bdf/yufangbaojian/shiliaodaguan/85430.html
一些黑心的商家为了赢取利润，会滥用植物激素，农业部网站近日发布专家访谈说，“膨大剂”在很多国家和地区被广泛使用，美国、日本等发达国家还将其列为不需要进行毒性管理的豁免物质清单。我国将“膨大剂”纳入农药管理范围，目前有几十个产品取得登记资格，被广泛应用于柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、苹果、梨、猕猴桃等。根据中国农药毒性分级标准，“膨大剂”的主要成分氯吡脲为低毒，制剂为微毒。在通常条件下，氯吡脲降解较快，喷施到植物上一后就有一半以上发生降解。使用规定剂量氯吡脲水溶液于雌花开放当天或前后一天内均匀喷洒瓜胎一次，施药后一个多月左右西瓜收获时，样品中未检出氯吡脲残留，这样人食用后也不会对身体造成伤害，有毒物质也不会进入体内。
激素的种类有好多种，每一种激素的功效也是各不相同，激素分为动物用激素和植物用激素，让黄瓜用避孕药，如同火星人和地球人交流，根本就不是一个世界。人用的避孕药是动物激素的一种，动物激素要起作用，是先把信号传递给动物体内的受体，受体接收到这个信号后，才会发出指令，而植物不可能有这种受体。人体发育所需要的性激素，是指由动物体的性腺、胎盘、肾上腺皮质网状带等组织合成的甾体激素，具有促进性器官成熟、副性征发育及维持性功能等作用。雌性动物主要分泌两种性激素——雌激素与孕激素，雄性动物主要分泌以睾酮为主的雄激素，虽然它们的种类不同，但是基本的原理还是很相似的。
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