得了白癜风在饮食上应该怎么做
患者性别：男
患者年龄：24岁
患者籍贯：北京
全部症状：两个月前，我的脸上长了几处白斑，白斑的大小跟硬币的大小差不多大，并且白斑的形状为椭圆形，而且白斑的颜色很浅。
发病时间及原因：两个月前，原因不明。
治疗情况：没有治疗过。
想要得到的帮助：得了白癜风在饮食上应该怎么做？
针对患者情况，北京中科白癜风医院专家解答：
白癜风是一种较难治愈的疾病，很多患者因此纷纷问道，白癜风患者在饮食上应该注意什么呢？专家对此说道，由于白癜风易诊难治，所以一定要做好预防护理措施，以减少白癜风发病或扩散的几率。而饮食就是其中很重要的一项，这是因为我们人体所需的营养物质大多是从日常各种食物中获取的，所以饮食的健康与否，关系到了我们身体健康的问题。
在能够引起白癜风病发和扩散的原因中，最为主要的就是谷胱甘肽和维生素C。所以患者要减少富含谷胱甘肽食物的摄入。因为当饮食中长期缺乏谷胱甘肽时，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。这是因为在这些食物中都富含有大量的谷胱甘肽。
当然患者除了要减少谷胱甘肽的摄入外，还要增加富含酪氨酸酶食物的摄入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等�；颊咴谌粘Ｒ持杏Ω枚喑孕┱饫嗟氖澄�。
我们在上面也提及了维生素C的危害，所以患者要少吃含维生素C丰富的食物：因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。并且过量的摄入维生素C也会造成患者免疫力的下降。
因为维生素C对于人体有如此大的危害，所以患者应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。但这也并不是说患者不能够吃含有维生素C的食物，只要控制住摄入的量，还是没问题的。
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