白癜风健康饮食之猪肝
发布时间：2018-6-3
白癜风患者合理的饮食有利于白癜风的有效治疗与治疗，反之，则会加重病情。白癜风病人由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。白癜风患者平时好多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，(牛、兔、猪)瘦肉、动物肝脏(猪肝)等食物。
猪肝是一种营养很丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，因此有“营养库”的美称。
猪肝是人体内物质代谢的重要器官，也是人体内解毒和排泄某些物质的主要场所。人体内的某些有毒物质，随血液进入肝脏后，生成比原来毒性低的物质，然后经由胆汁或尿排出体外。因此，猪肝中会积累代谢产生的毒素，如果没彻底清洗，可能对健康造成一定的危害。
因此，刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳。烹饪时，一定要加热至全熟变成褐色为止，不能贪图口感爽脆而减少加热时间。
怎样挑选猪肝?
(1)看外表。表面有光泽，颜色紫红均匀的是正常猪肝。
(2)用手触摸。感觉有弹性，无硬块、水肿、浓肿的是正常猪肝。另外，有的猪肝表面有菜籽大小的小白点，这是致病物质侵袭肌体后，肌体保护自己的一种肌化现象。把白点割掉仍可食用。白点不影响食用效果，但如果白点很多就不要购买。
【内容中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系qq：3437930143删除】 转载请注明：http://www.idcmedia.cn/jiankangketang/jankangzhishi/102709.html 热门词：白癜风健康饮食之猪肝
相关文章
自行用药为何无效？揭开白癜风药
换季鼻炎加重，对白癜风治疗有影
如何判断春季白癜风的活跃指数？
“3增3减”？春季白癜风饮食原则
白癜风是突然扩散的吗？那些被忽
春季白癜风防御战来袭，有复发史
【警惕】白癜风春季高发期，如何
冬季病情稳定，春季可以停药吗？
肢端型白癜风为何对这些人群有特
热门文章
【健康指南】如何科学防蚊灭蚊
白癜风患者要如何预防秋冬感冒发
做为明“白”人·秋季该如何进行
不可忽视，抗复发治疗的重要意义
如何养生促进病情恢复更快？秋季
纵享欢乐十一假期，出行注意事项
黄金假期，怎能少了这一次的“放
程主任教您开学之后五点白癜风常
程少为讲解暑假期间如何正确治疗
推荐文章
北京中科白癜风医院走进北京南苑
【健康指南】如何科学防蚊灭蚊
白癜风患者要如何预防秋冬感冒发
做为明“白”人·秋季该如何进行
程主任教您开学之后五点白癜风常
程少为讲解暑假期间如何正确治疗
精彩蜕变·期待你祛白后的美丽人
大寒丨坚冰深处春水生·锦鲤寻梅
特需专家号中科刘云涛0429
白癜风北京哪家医院治疗好
