御寒食物有哪些
发布时间：2009-11-13
马上即将进入冬季，许多人都裹上了臃肿的冬装以御寒，其实，从内到外的调养才能增加你的抗寒能力，专家列举了一组可以有效抗寒的食物。
营养学研究显示，气候寒冷宜补充身体热量，多吃一些肉类和根茎类的蔬菜。肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类蔬菜藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等含有丰富的无机盐，不妨与其他食品掺杂食用。此外，还可以多吃些含铁高的食物，美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。贫血的人体温较血色素正常的人低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的人可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。尤其是有一些素食主义者，在冬季应该着重补充铁元素。
当然提高抗寒能力的食品还有很多，如海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等。这些食物可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。除此之外，也可以进食一些辛辣食品，有助于加速血液循环。
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