吃姜要讲究时间
发布时间：2009-11-21
很多朋友喜欢在感冒时喝上一碗热乎的姜糖水，更是不分早晚，想喝就喝，其实吃姜并不是那么简单。
我国民间有句谚语说：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”，这吃姜大有学问呢。生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，很容易伤及肺部，加快人体失水。
在古代中医医书中也有类似的警示：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜�！笨蠢矗锾觳皇郴蛏偈成约捌渌晾钡氖澄�，早已引起古人的重视，古人经过多年的生活经验才得此结论，是有一定的科学依据的。
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