辨真伪关注儿童饮食 （之一）
我国推行计划生育，特别是现在每家几乎只有一个孩子，家中的孩子是大人们心中的宝，孩子的饮食习惯在很大程度上影响着孩子的健康。在“六一”儿童节前夕，据一项调查显示，大多数家长尤其是新生代家长对小朋友日常饮食营养有不少谬识。于是，这回我们请来儿科营养顾问逐一辨真假，帮助家长们给孩子一个真正健康的饮食习惯。
常听家里上了年纪的人说，鸡蛋不可多吃，因为鸡蛋中胆固醇高。鸡蛋中的胆固醇，跟平日所指的对身体有害的胆固醇其实没关系，因为有害胆固醇是由饱和脂肪转化而成，虽然鸡蛋含少量饱和脂肪，但鸡蛋中的胆固醇是可以被人体消化；再加上鸡蛋中其中一种成分---卵磷脂可以中和有害胆固醇。小朋友在发育阶段，鸡蛋含有丰富的蛋白质。一岁以上的小朋友也可以一日吃一只蛋。鸡蛋还能补充足量的优质蛋白质，而蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，所以建议每日补充200克左右的动物性食物，如鸡蛋、瘦肉等。所以不要因为害怕胆固醇就不吃鸡蛋，鸡蛋是孩子的好朋友。
很多为了美白的女孩子坚信喝牛奶可以让皮肤变得白净。不是白色食物就会令皮肤白净，牛奶和豆腐都没有令皮肤白净的成分。其实，要改善皮肤应该多吸收维生素A和维生素E的食物，如红萝卜和牛油果，因这些食物有助抗氧化，令皮肤的表皮细胞生长得更健康。另外，多喝水也能改善人体皮肤肤质。美白不只有牛奶一条路。
小时候我们吃口香糖的时候会不小心咽下去，这个时候会有人告诉你，口香糖会粘肠。人的肠胃内壁构造是很滑的，口香糖不可能黏住，吞进肚子消化不了便会自动排出，不用开刀。除非小朋友的口水或肠胃黏液分泌少，否则口香糖会被口水包住，没有可能黏肠。好还是让孩子少吃口香糖，以免发生意外。同时告诉孩子，不要一直嚼口香糖，因为嚼口香糖会让人吞下过多的空气。不能让孩子以嚼口香糖或吃个苹果来代替刷牙，而要让孩子从小就养成“早晚要刷牙”的习惯，尤其是睡前的刷牙可将食物残渣和细菌刷去，使口腔较长时间处于清洁状态，让孩子从小养成护齿的好习惯，有利于孩子更好的成长。
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