吃出营养
发布时间：2009-12-7
当今社会，很多人都热衷于对身体进行调养，食用补品当然成为首选，很多人习惯用开水冲饮营养品，但这会破坏其中含有的一些营养素，并发生质变，选用温热水冲调才能保证营养的不流失。
超市中很多的补品，占满柜台，麦乳精、多维葡萄糖、人参蜜等滋补品，大多选用蜂蜜、奶粉、葡萄糖、奶油、人参、可可等优质原料精制而成，含有大量的葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C及钙磷等矿物质，解毒利尿和软化血管等功效、增强体质也是这部分营养品的首要功效。
但要像充分的吸收到全面的营养，就应该将这些营养品用开水冲泡，会使其中所含糖化酵素和有的营养素很容易发生分解、变质，这样人们就很难从中获得较为全面的营养了。熊世杰建议，为了保存更多的有效营养成分，好用低于60摄氏度的水冲调饮用，温度过高过低都不利于营养成分的保留。
（qhwa）
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