血管保护从饮食开始
发布时间：2009-12-9
血管就是血液流通全身的重要通道，保持血管年轻即保持血管弹性、柔性及良好的伸缩性。这时维持人体血液“运输线”畅通无阻、避免心脑血管病的发生具有重要作用。那么，多吃那些食物能够保持血管年轻呢？多食鱼：富合甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及�；瓢彼岬扔胖实鞍椎挠憷啵懈纳蒲艿�、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有�；ぱ苣谄は赴�、减少脂质沉积及改善纤溶功能。下面就分类主要讲讲和血管有关的食物。
怎么吃，吃什么都和血管健康有着密切的关系，为了血管健康要多吃富含精氨酸的食物：富含精氨酸补肾益精食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子一氧化氮的合成，减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮和葵花子等。富含叶酸食物：若膳食中缺乏叶酸及维生素B6和维生素B12，会使血液中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红觅莱、菠莱，龙须菜、芦笋、豆类、酵母发酵食物及苹果、柑桔等。摄食天然抗凝与祛脂食物：摄食此类食物有助减少心肌梗塞与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须莱及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、红葡萄、桔子中含少量类似阿斯匹林水杨酸抗凝物质。祛脂食物有香芹、紫菜、核桃、海带、山楂、胡萝卜等。
以上食物，不一定要一次吃很多，但是要长期吃，才会起到作用。
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