睡前适量饮醋好处多多
发布时间：2010/9/1
醋是我们日常生活中很常见的调味品之一，醋又称苦酒，既是常用的烹调用料，又是一味常用的中药，在医学史上的应用历史悠久。早在汉代张仲景《伤寒杂病论》中已明确用醋来治疗疾病，并称醋为“苦酒”。近些年来，有关食醋的医疗保健作用，日益受到人们的重视，日本民间有长寿十训之说，其中“少盐多醋”则被列为第二条，可知醋的保健价值之高。米醋中有二十多种氨基酸和数十种有机酸，可促进糖代谢等，有消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化等作用，对人体健康十分有益。
醋对人体健康有积极作用，要主包括以下几点，有利于身体对钙的吸收：人体内的钙，大多数是以钙盐的形式存在于骨骼之中，其余则以结合或游离的离子态存在于软组织，细胞外液和血液中，统称其混溶钙池。骨骼中的钙不断地释出进入混溶钙池，混溶钙池中的钙也不断地沉积于成骨细胞中，混溶钙池不断地从消化道中获得钙，也不断地从体液中排出钙，从而保持了人体钙的平衡。为了维持这个平衡，人体每天都需从食物中获得一定量的钙，以维持正常的钙代谢和骨骼的生长发育。人体对钙的吸收主要受消化道可溶性钙浓度、降血钙素、维生素D、甲状旁腺素等因素的影响。对于中老年人来讲，进餐时适量加些醋，可以预防骨质疏松症的发生。
醋不仅可以预防疾病的发生，还有美容驻颜的作用：近年来，科研人员经观察研究，经常食醋具有美容驻颜的作用。专家认为醋能把蛋壳中的钙转化为可溶性钙，使其容易被机体吸收;常吃食醋能增强人体皮肤细胞的功能，延续皮肤老化，并逐渐消除皮肤上的黑斑。总之，睡前饮用一小杯食醋的益处很多，也需注意食醋的选择，一般以饮用高级米醋为宜，用量也不宜过大，白癜风患者也应注意这些细节性问题。
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