用酒精来杀死水果表层的细菌是错误的做法
发布时间：2010-9-4
日常生活中，水果是很受人们欢迎的，吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。那么，你在日常生活中是怎样做的呢？有注意这些问题吗？
有部分朋友还会利用酒精来杀死水果表层的细菌，这种做法对吗？这样会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。所以说，为了自己的身体健康，还是不要连果皮一起食用。
许多人还喜欢用菜刀来削水果，建议大家以后尽量避免这些情况发生，这因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。白癜风患者在日常生活中，应该多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物。
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