鱼眼为何会成为一种神奇的滋补品
发布时间：2010-9-7
鱼营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。近年来，市面上有一种称为「鲔鱼眼油」的营养胶囊上市，此品是由日本原装进口，它是日本市场新开发的一种神奇滋补品。鱼眼，尤其是鲔鱼的鱼眼，在日本已被视为与鱼翅和鲍鱼齐名的餐桌珍品，一只新鲜鲔鱼眼，其售价竟被抬高到五百日圆。香港市民，也有喜欢吃鱼眼的，当在餐厅聚餐时，一盘时鲜的蒸鱼被端上桌，总有人抢先把鱼眼「剜」出，盛在自己的盘里。鱼眼，想必是很鲜美的，但鱼眼具何种营养价值及鲔鱼是一种什麽鱼？相信很多人都不是很了解这一点跟着专家的视觉来了解一下。
根据日本的最新一项研究得出，鱼眼的营养非常丰富，它含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，这是一种难得的不饱和脂肪酸，此物质最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞，强化人脑的记忆力和思维能力。对於经常用脑人士及青少年的脑部发育，提高？能有莫大的裨益，当然也对老年人延缓记忆力衰退和防止老年痴呆症有颇理想的功效。食一物补一物，临床实验也证明，鱼眼竟能改善视力减退等症状。经常用眼的朋友们应常吃鱼，可以呵护眼睛的健康。
最后在为大家介绍一下何为鲔鱼，为何它会受到人们如此的青睐。它是海洋中的一种金枪鱼，若论鱼眼的营养价值，以鲔鱼为冠。故日本鱼商，更把鲔鱼眼制成罐头，一对眼装的「眼罐」，可在市场卖高到一千五百日圆。但值得提醒的是白癜风患者在日常应少吃鱼虾等海产品，有利于病情的早日有效治疗。
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