香菇可以有效的预防贫血
发布时间：2010-9-11
香菇味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。在美国被誉为“上帝食品”，我国则誉为“山珍”。香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。一起来了解这种食物会给身体健康带来哪些特殊的作用。
相关的营养学家指出，这种食物所含的植物蛋白质非常的丰富。每百克含二十克蛋白。不但含量高，而且据测定，人体必需的八种氨基酸，香菇中含有七种；它是多种维生素的宝库。香菇含有丰富的B族维生素，其中维生素B1、B2、B12的含量都较多，对防止贫血，改善神经功能，防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。香菇还含有维生素D，可以促进钙的吸收。维生素C可以保持正常糖代谢及神经传导，促进食欲。但白癜风患者在日常应少吃富含维生素C的食物，有利于病情的有效治疗治疗。
值得一提的是香茹这种食物可以有效的预防癌症的发生。香菇的多糖体是最强的免疫剂和调节剂。具有明显的抗癌活性，可以使因患肿瘤而降低的免疫功能得到恢复。多糖体可刺激抗体形成，提高并调整机体内部积极防御功能。因此肿瘤患者可多吃香菇；降血脂作用，香菇含有“香菇素”，香菇素可以溶解胆固醇，对心脏病、高脂血症患者有降脂作用。烹调菜肴可以用香菇佐餐。人们多吃些香菇，有百利而无一害。你的饮食生活中也应把这种食物列为一份子，会收获很大的益处。
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