美味的羊肉在冬天怎么吃才更有利身心呢
发布时间：2011-5-22
进入冬季，气温一天比一天低，寒冷成了这个季节的主题。寒风起，羊肉肥，又到了吃羊肉的季节。说起吃羊肉，最早可以追溯到元代，当时www.idcmedia.cn宫廷太医所写的关于饮食的书籍中就记录了元代食谱，其中羊肉菜占大部分。那么，羊肉怎么吃才有营养呢？我们来听听营养学家的介绍吧，掌握其方法食用起来才更加的美味营养。
自古以来，我们国家都比较讲究饮食养生，随着生活水平的提高，营养学家也在不断开创新的研究。如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆炒、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点。其中炖羊肉在炖的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不流失。因此，寒冷季节，不妨为家人做上一道砂锅萝卜炖羊肉，能起到益气补虚，下气化痰的作用。只需将羊肉剁成块，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下入萝卜、盐、鸡精即可。其实，羊肉还有很多种烹饪方法，大家不妨在家试一试。
在寒冷的冬季做一道羊肉大餐，可是不错的抗寒御冷选择。羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合秋冬进补。除了可以配萝卜外，与山药、栗子、核桃仁一起炖，营养更全面。白癜风患者也应听取医生的建议来选择适合自己的食品，才有利于病情。
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