不要让鸡蛋和豆浆同时出现在早餐中
发布时间：2012-6-10
鸡蛋不仅口感好，而且营养价值较高，因此受到许多人的青睐，但据报道了解到，在日常饮食中，鸡蛋不可与以下几种食物同吃。鸡蛋不能与兔肉同吃。这两种食物同吃会刺激到肠胃道，很有可能引起腹泻。
不少地区有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这种做法不可行，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。该物质不易被人体所吸收，会威胁到人们的健康。
豆浆、鸡蛋的身影经常出现在人们的早餐中，许多朋友有在早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，这样一来使大量的营养成分损失，降低它们的营养价值。
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