油里也会有让你看不见的物质
发布时间：2012/5/13
苯并芘是一种对我们身体有害的一种物质，对它含量的辨别可以用压榨法和浸出法两种方法。压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取山茶油，是一种传统的提取工艺；浸出法则是用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法，是目前国际上公认的最先进的提取工艺，通过这些方法获取的山茶油可以让我们清楚的了解到这种物质的存在。
据专家介绍，苯并芘在某些茶油中都可以提炼出来，但是，对于苯并芘含量过高发生的主要原因和环节，目前尚无官方的权威说法。相关人员说，在此过程中，主要出在茶油提取的浸出环节，传统榨出工艺则不存在危险性。所以，将这种有毒物质分解出来时，也不用担心会被这种物质所侵害。 热烈庆�！爸锌瓢遵胺缜嗌倌晏乇鸸匕卸比嗣翊蠡崽谜狡舳�
当植物中产生更多的油才会让农户提高利润，所以，为了提高出油率，农户可能对茶籽反复烘烤、蒸炒，如温度控制不好，容易导致烧焦现象，生成苯并芘，残留在茶籽的外壳上；而压榨后苯并芘就全部残留在茶饼中，在萃取茶饼中的残油时，残留的苯并芘也被大量萃取出来，通过高温又与溶剂油发生化学反应，最终导致浸出后毛茶油苯并芘含量不断提高，所以，患有白癜风的朋友们，当你们食用油的时候也要注意一些了。
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