粽子并非所有人都可以食用
发布时间：2010-9-5
时间过的真快，一年一度的端年节即将临近，街头巷尾已是粽子飘香。市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？食品专家提醒，识别粽子要细看。首先，从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色;其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味;最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。作为消费者的我们，在日常生活有注意过这些细节吗？
相关的健康专家还提醒朋友们，在选购的同时，还得注意以下几点。1、不买流动商贩露天加工的粽子2、不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子3、不买温度不达标的粽子4、不买没有包装的速冻粽子5、不买拆包零称的速冻粽子6、不买粽叶鲜绿的粽子7、不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。为了自己能拥有健康的身体，建议大家应该做到以上几点。
还应该值得一提的是在享受粽子美味的同时，也要考虑到身体健康，由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃，且应细嚼慢咽。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。对于糖尿病病人而言，赤豆粽和甜粽子不适合多吃。专家指出，不要只为了嘴巴的享受，过量食用粽子，给身体带来伤害，白癜风患者更应该如此。
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