粳米好在哪里
发布时间：2010-9-6
粳米是大米中的一种，为我国南方人最常见的主食。其米质粘性较强，胀性小，无论煮饭还是熬粥，吃口都较好。粳米含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，维生素B，尼克酸等多种营养成分，并能供给人体大量的热量。
传统医学基本上对任何一种食物的属性都会有所分析，粳米性味甘平，为滋养强壮品，有补脾养胃的功效。粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。古代就有许多名人喜欢喝粳米粥，像苏东坡、陆游、孙思邈等，他们同时也是寿命很长的老者。
除了作为我们的一种主食以外，粳米还有许多保健食疗方面的作用。治小儿吐奶：粳米炒焦，加水煎服汁。治腹泻：粳米磨粉炒焦，每日三次，每次数克。煮饭产生的米汤，是产妇、婴幼儿、体弱者的营养滋补品。如果在米汤中加入适量蜂蜜，则是非常健胃的食物。白癜风患者经常喝米汤也很不错。
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